Chocolade-Lavendeltoetje

  • Geplaatst op
  • Door Janny van der Heijden
  • 0
Chocolade-Lavendeltoetje

In het Eindhovens Dagblad staat een heerlijk Chocolade-lavendeltoetje van Janny van der Heijden. De eetbare lavendelbloempjes waar ze het over heeft zijn ook bij ons in de shop verkrijgbaar.

Chocolade-lavendeltoetje:

Nagerecht voor 6-8 personen, bereidingstijd 15 minuten
Ingrediënten:
-250 ml slagroom
-2 eetlepels water
-2 theeplepels eetbare lavendelbloemen
-300 gram pure chocolade
-zeezout

Koop eetbare lavendelbloemen, niet elke soort is geschikt om te eten. Laat de bloempjes meetrekken en verwijder ze dan. Ook lekker om lavendelsiroop of lavendelolie mee te maken.

Breng de slagroom zachtjes aan de kook met de lavendelbloemen en het water en laat dit zachtjes trekken zodat de smaak van de lavendel in de room trekt.
Hak intussen de chocolade grof en doe de stukken in een kom.
Voeg zout aan de hete room toe en schenk de room door een zeef boven de kom met de chocolade. Roer tot de chocolade helemaal is opgelost en verdeel de chocoladeroom dan over 6 tot 8 kommetjes.
Dek af en zet ze koel om op te stijven (ongeveer 3 uur).
Garneer de kommetjes voor het serveren met wat vlokjes zeezout, en een lavendelbloempje.

TIP: Geen extra suiker toevoegen, de smaak komt van de chocolade. Voor zoetekauwen kan een extra eetlepel witte basterdsuiker aan de room worden toegevoegd.

Variant: Voeg eventueel vanille toe of laat bijvoorbeeld een zakje lavendelthee in plaats van de losse lavendelbloemen in de room meetrekken.

Van de losse lavendelbloempjes kun je ook lavendelthee maken. Voeg een theelepel lavendelbloempjes in een leeg theezakje en laat een minuut of 3-5 in heet water trekken.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden

Levering 2 werkdagen

Door heel Nederland

Gratis bezorging

Boven een bedrag van €50,--

Pure producten

Eerlijke producten met een verhaal